cuire les cartes postales à 200°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
Étape 10
Une fois cuits, retirez les œufs en croûte du four, transférez-les dans un plat de service et servez-les chauds ou froids.
Conseil:
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Pour obtenir des œufs bien cuits, faites-les bouillir dans une casserole avec de l’eau froide pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Une fois cuits, égoutter, les passer sous un jet d’eau froide puis les laisser refroidir dans un bol avec de l’eau et de la glace. Quand ils sont froids, pelez-les doucement. Si vous voulez un jaune légèrement plus doux et plus tendre, pensez à cuire pendant environ 5-6 minutes.
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